O olhar dos profissionais de saúde e de usuários de uma unidade básica de saúde sobre a educação nutricional - DOI: 10.3395/reciis.v1i2.86pt
RECIIS - Revista Eletrônica de Comunicação, Informação e Inovação em Saúde
Sobre a Fonte de Informação| Campo | Valor |
| Título |
O olhar dos profissionais de saúde e de usuários de uma unidade básica de saúde sobre a educação nutricional - DOI: 10.3395/reciis.v1i2.86pt
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| Autor |
Wanessa Françoise da Silva Aquino
Soraia Augusta da Silva Campos Denise de Castro Barbosa Friedrich |
| Assunto |
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Educação Nutricional; Implementação; Saúde Pública; Nutritional Education; Implementation; Public Health — |
| Descrição |
A educação nutricional é um processo participativo de aquisição de conhecimento sobre alimentação saudável. Questiona-se a implementação da educação nutricional no serviço público de saúde baseada em pesquisa realizada com profissionais de saúde e usuários de uma Unidade Básica de Saúde (UBS). A execução da educação nutricional exige do profissional de saúde conhecimentos específicos a fim de abordar problemas alimentares. O nutricionista não está devidamente inserido na saúde pública. A partir da metodologia quanti-qualitativa foram feitas entrevistas com oito profissionais de saúde da UBS para verificar suas vivências profissional e pessoal quanto à educação nutricional. Foram entrevistados 306 usuários do serviço, uma amostra representativa da população atendida pela UBS com o intuito de analisar a influência dessa atividade na sua saúde. Os resultados das entrevistas apontaram que os profissionais sentem dificuldades de abordar informações sobre alimentação e acreditam ter espaço para o nutricionista atuar em uma equipe multidisciplinar. Os usuários, em 97%, acreditam que a alimentação interfere na qualidade de vida e 19,28% afirmam que problemas alimentares estão relacionados à educação. A educação nutricional inexiste como programa estruturado. A mobilização dos nutricionistas se faz necessária no exercício de sua função e atendimento das demandas de profissionais e usuários da saúde pública. Palavras-chave: Educação nutricional, implementação, saúde pública |
| Editora |
RECIIS
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| Contribuidor |
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| Data |
2007-12-21
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| Tipo |
Artigo Avaliado por Pares
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| Formato |
application/pdf
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| Identificador |
http://www.reciis.cict.fiocruz.br/index.php/reciis/article/view/86
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| Origem |
RECIIS; Vol. 1, No 2
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| Idioma |
pt; en
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| Cobertura |
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| Direitos |
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